菜品名称:茶树菇青椒炒鸡胸肉
菜品特点:低脂肪,高蛋白质,富含维生素和矿物质,口感爽脆。
所需食材:
1. 去皮鸡胸肉200克
2. 茶树菇100克
3. 青椒1个
4. 大蒜3瓣
5. 姜片3片
6. 料酒1勺
7. 生抽1勺
8. 盐适量
9. 胡椒粉适量
10. 葱花适量
11. 食用油适量
制作步骤:
1. 将鸡胸肉洗净,切成块状备用。茶树菇切片,青椒去籽切丝。
2. 热锅冷油,爆香蒜末和姜片。
3. 加入鸡胸肉块,煸炒至变色。
4. 加入茶树菇片,青椒丝继续翻炒。
5. 加入料酒,生抽,适量盐和胡椒粉,翻炒均匀。
6. 炒至鸡胸肉熟透,茶树菇和青椒略微变软后,撒上葱花。
7. 翻炒几下即可出锅。
小贴士:
1. 翻炒的时间不要太长,保持鸡胸肉的嫩滑口感为宜。
2. 可根据个人口味适量添加食用油。
3. 可根据喜好在炒菜中加入适量的辣椒或其他调味料。
这是一道低脂肪、高蛋白质的减脂期鸡胸肉菜品,搭配茶树菇的清香和青椒的爽脆口感,是一道美味又健康的减脂餐。
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